消化道是单一的连续管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。 当食物被咀嚼成食团并被吞咽后,会厌的作用将食团推入食管。 这里的蠕动波推进食物通过消化道。
呼吸系统和消化系统共用口腔后部的结构,其同时与气管(呼吸系统)和食管(消化系统)相连。 是什么阻止吞下食物“走错路”? 每次吞咽时,被称为会厌的结构会在呼吸结构上关闭。 吞下的食团停留在途中,并被导向食管。 一个蠕动波就足以推动食丸顺着食道进入胃。
消化道的壁包括由自主神经系统控制的平滑肌层。 这些肌肉的交替收缩和松弛称为蠕动。 蠕动波将吞下的食团沿食管向下推动。 在胃中,蠕动搅动吞下的食物,将其与胃液混合。 这些机械和化学作用进一步将食物分解成一种叫做食糜的物质。 将一块食物咀嚼成食团需要大约一分钟,吞下它需要几秒钟。 进入胃以后,食物需要几个小时才能成为食糜。
对我们吃下食物中的大部分营养物质的吸收都发生在小肠中。 当食糜从胃进入小肠时,蠕动波来回移动并将其与消化酶和液体混合。 来自食糜的营养物质通过肠壁被吸收到血液中。小肠中的蠕动波更小且更规则,将食糜推进3至6小时后才会转入大肠,在大肠中完成最后的吸收。 蠕动波有助于压实废物和难消化的食物并将其移动大肠以进行排泄。